Mondfest-Salat (Gyo Za Tze)

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

1	kleine	Sellerieknolle
1	Tl	Salz
1	-	Birne
1	El	Zitronensaft
1	mittelgroße	Karotte
1	kleiner	Rettich
100	g	gekochter Schinken in
-	-	- Scheiben
0.5	frische	Gurke, oder
4	große	Gewürzgurken
	-
1	El	Sojasauce
1	El	Reiswein oder
-	-	- halbtrockener Sherry
2	El	milder Weinessig
1	El	Scharfer Senf
1	El	Zucker
1	Tl	Sesamsamen oder
1	Tl	Pinienkerne
- ä)	-	- verträgt)

Zubereitung:

Die Sellerieknolle waschen, schälen und in Salzwasser
garkochen, dann abkühlen lassen.
Die Birne schälen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Die Karotte und den Rettich schälen.
Die gekochte Sellerieknolle, die Birne, den Schinken, die
Karotte den Rettich und die frische ungeschälte Gurke oder die
Gewürzgurken in 3 cm lange feine Stäbchen schneiden.
Die Sauce anrühren und darübergießen. Alles gut mischen und
gekühlt servieren.BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller)Date: Mon
13 Jun 1994

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: